BRASIL BIO - Grundpreis: 24€ / kg

Die Farmen der Familie Dutra befinden sich in den Gemeinden São João do Manhuaçu und Caputira, Minas Gerais. Der dort angebaute Kaffee ist seit mehr als einem Jahrhundert in perfekter Balance mit der Umwelt. Das Klima, der Boden und die Höhenlage sorgen für sehr angenehme Aromen, Geschmacksrichtungen und einen ausgewogenen Körper, der von mehreren nationalen und internationalen Qualitätswettbewerben anerkannt wurde. Die Dutra-Familie schützt die Umwelt, indem sie die Kaffeeplantage nachhaltig in die einheimische Umgebung eingliedert und einen „grünen Vorhang“ gegen starke Winde pflanzt, um eine bessere biologische Kontrolle gegen die Schädlinge zu erhalten, die den Kaffee befallen und können somit den Einsatz von Pestiziden reduzieren. Die Farm konzentriert sich auf die Erhaltung der Quellen und Wasserfälle durch die Verwaltung des Wassers, das während der Aufbereitung verwendet wird. Die Dutra-Familie bietet ihren Mitarbeitern die Möglichkeit, an Schulungen teilzunehmen; bietet Sicherheitsausrüstung für die Arbeit; fördert die Anpflanzung von Pflanzen und Gärten in den Häusern der Angestellten; unterstützt das „Programa de Saúde da Família“, das den Arzt auf die Farmen bringt, sowie die örtliche Schule, in der die Kinder lernen können.

Ein sehr ausgewogener Kaffee mit wenig Säure. Süße Noten von Melasse, Karamell und Milchschokolade.

Geeignet für : Espressokocher, Siebträgermaschine, Handfilter, Filtermaschine, French Press, Vollautomaten